さかな三昧

家族でお昼、
葉山のピスカリアで食事をしたあと、
佐島に足を運び、
そこでたくさんの
魚を買い込みました。

ということで晩ごはんは、
さかなづくし。
イカの刺身、
タコの刺身、
アジのたたき、
サンマ、
カワハギ…
献立を覚えきれないほどです。

佐島の魚屋には、
その日水揚げした、
地の魚が並ぶので、
新鮮そのもの。

やはり新鮮な地の魚は、
うまい！

ピスカリアで使う魚の多くは、
この佐島から仕入れているそうですが、
料理の腕もさることながら、
素材が素材、
美味いのも納得、です。

ということで、
これからも佐島参り、
はまりそうです。