2016年2月19日
杏色の紙
カテゴリー: 鎌倉山崎お邸
鎌倉稲村お邸にて。
ほぼ仕上がった
寝室の様子。
少し黄色がかった漆喰に、
押入には杏色の襖紙を
貼っています。
初めて使う、
また濃い目の色で、
ある意味冒険でしたが、
スギの赤身の色とも似ていて
違和感なく目に映りました。
ちなみにここを担当した大工は、
「杏工匠」です。
関係ないか（笑）。
鎌倉稲村お邸にて。
藤沢ひ邸にて。2016年2月16日
心地よさの一端を測る
カテゴリー: 家づくりの理念
国会議事堂脇の衆議院会館という
ニュースでよく見るような場所にまいりまして、
「伝統的木造住宅と省エネルギー基準」
－調査データからわかる多様性と実態－
という報告会で15分ばかり
事例報告をさせていただきました。
まず驚いたのは、
集まってくださった人数の多さ。
この問題に対する関心の高さ、
趣旨は分かるけど、
どこかおかしくないか、
と疑問を持たれている方が
多いことが伺えます。
事実、今日お話をされた
大半の事例は、
予定している外皮性能の基準に
満たないものでしたが、
実際の消費エネルギーを
調べてみると、
むしろ平均値より少なく、
外皮性能と、
実際の消費エネルギーが
比例関係にないことが分かりました。
かといって、
夏の暑さ、冬の寒さを
無防備に受け入れているわけではなく、
温熱調査を行ってみても、
暮らし方に一工夫必要かもしれませんが、
十分に受け入れられる状況、どころか、
むしろゆるやかな温度変動が
心地よいという感想を
多くいただきます。
例えば添付した画像は、
壁は土壁のみ、
床は板を二重に貼った家の
2月上旬に計測した
居間の温度の推移なのですが、
最低室温を見ていただくと、
早朝の温度が下がりきった時点でも、
せいぜい13度です。
13度あれば、
朝、寒さに震えて布団に包まり、
起きてこれない、というほどの
状態ではありません。
また家の中の心地よさは、
温度だけではなく、
素材に触れる皮膚感覚だったり、
木などの香りだったり、
湿度が安定している状況だったり、
帯電しない感覚だったり、
多様な要素で
そう思わせるのだと思います。
数字で評価できなさそうな
それらの要素も含めて
心地よさを分かりやすく表現する
何かいい手立てはないかと
思うのですが、
しかし一方で、
私たちの反省点として、
いいと思うことは多いはずなのに
何でこういう工法が廃れてしまったのか、
ということには、
真摯に向き合っていく
必要があるのだと思います。
明日からも、
心地よい家を作り続けていくために
日々精進です。
戸塚の古民家改修現場にて。2016年2月13日
たっぷりエネルギーを採るのがエネルギーカフェ
カテゴリー: エネルギーカフェ
今日は茅ヶ崎エネルギーカフェ。
いつものとおり、
身近に採れた食材で、
ソーラークッカーと
ロケットストーブという
自然の恵みによるエネルギーで
精進料理を作ろうという
季節ごとに取り組んでいる試み。
前日の夜まで、
今日は雨が降らないまでも、
お日さまが顔を出す
天気予報ではなかったので、
ソーラークッキングはあきらめ、
ロケットストーブで料理を楽しもうと思ったら、
今日参加者のどなたかか
強烈な晴れ○○○だったようで、
午前中はさんさんと
陽が降り注いでくれて
うれしい誤算で
ソーラークッキングも
行うことができました。
さて今日のお品書きは、
けんちん汁、精進カキフライ、
大根とキクイモのサラダ、ごはん、
サツマイモ・キクイモ・大根の素揚げ、
そして豆腐ココアケーキ、
チョココーティングラスク、
レーズンパン、
と、誰かが
エネルギー過剰カフェ、
と揶揄するほど（笑）、
実にたくさんの量と品数を
作りました。
しかしおなかいっぱいになっても、
そこは精進料理、
夕方にはおなかがすっきりして、
夜ごはんの頃には、
しっかりとおなかがすきました。
たくさん食べたいときは、
精進料理がおすすめ、
なのかもしれませんね。
今日のお品書き。
精進カキフライの材料。
各種の海苔で
カキのような風味が出るようです。
ロケットストーブ３台が
フル稼働で調理開始。
けんちん汁の面倒は、
私が見ました。
精進カキフライを揚げたあと、
急きょ余った野菜たちを
素揚げすることにしました。
それを海水が干上がってできた塩で食べたら
とてもおいしかったです。
各種ソーラークッカーも
フル稼働。
パンを太陽熱で干してラスクにし、
ロケットストーブで沸かしたお湯で
湯煎したチョコレートをコーティング。
そういえば明日は
バレンタインデーですからね。
完成した料理たち。
いつにもまして重みのある
「いただきます」をして
おなかいっぱいいただきました。